Fragole per Tirar-sù il morale**

Ieri avevamo voglia di cucinare qualcosa di sfizioso e estivo:) e cosa c'è di meglio di un bel tiramisù alle fragole *_*??

ecco a voi la ricetta:

Ingredienti: 

◆Savoiardi q.b.

◆Mascarpone 250 gr

◆Fragole 1 kg

◆2 uova medie

◆Latte q.b

◆Zucchero 3 cucchiai

◆Panna liquida (500 cl) o Dolce neve (1 busta)

  

Iniziamo dividendo in 2 contenitori diversi gli albumi dai tuorli.

Aggiungere lo zucchero ai tuorli,
con una frusta (elettrica o a mano) iniziamo a frullare le uova,
dopo aver pulito la frusta bisogna montare anche gli albumi a neve! 

Dopo aver finito con entrambi i procedimenti possiamo incorporare il mascarpone ai tuorli... 

...amalgamiamo bene il tutto... 

... dopodiché possiamo unire con un movimento circolatorio da basso verso l'alto gli albumi montati a neve.
 

Montiamo la panna (o il dolce neve) per aggiungerlo alla crema al mascarpone!

ps: il contenitore per montare la panna e la panna devono essere sempre ben freddi se no la panna non monta u.u!!

Iniziamo a tagliare le fragole...

(noi abbiamo preferito fare dei dischetti perché a nostro parere erano più gradevoli agli occhi! perchè si sà che anche l'occhio vuole la sua parte!)
..una parte servirà per la farcitura del tiramisù, l'altra parte verrà frullata con il latte (questo composto sostituirà il classico caffè per bagnare i savoiardi...)

 

Scegliete la teglia che più vi piace e iniziamo mettendo un po di crema alla base del nostro dolce :)

 

dopodiché iniziamo sistemando i savoiardi già ben inzuppati ^^



dopo aver riempito la teglia mettiamo un'altro pò di crema e iniziamo ad adagiare le nostre fragole...



 
 
..quindi ripetiamo questo procedimento a piacimento (noi abbiamo fatto solo 2 strati di savoiardi)
 
Per finire rivestire il dolce con un sontuoso strato di crema e decorare secondo il proprio buon gusto!!
 

 
 
 
 
....

E poi Bon Appétit ♥♥♥



Speriamo che questa ricetta sia di vostro gradimento!
                                                                                               à la prochaine!☺